瀘州老窖集團作為傳統釀酒工藝的傳承者和酒行業的領先者，在四川乃至全國有著突出價值。
但是僅作為一個白酒生產商或釀酒設備供應商是遠遠不夠的，瀘州老窖需要緊跟時代潮流，搭上區塊鏈技術的快車，實現釀酒過程自動化，釀酒流程智能化，此次張良董事長帶隊前來便是要和研究院共同深入研究如上問題。
△ 會議現場
張良董事長表示，瀘州老窖集團計劃在
小灶酒市場實現智能化升級
，不只是釀酒技術的智能化，還要為小酒廠提供智能釀造裝備、數據管理系統和后端服務追蹤。目前，國內酒業市場上做到智能化的企業只有“勁酒”，所以瀘州老窖集團決定學習、借鑒“勁酒”的智能化生產模式，結合自身實際情況做出相應調整。張良董事長還表示，全國有上萬個小型釀酒企業，如果能夠吸引他們到瀘州來，打造成一個釀酒集成商，就能從消費端資源的碎片化轉變為生產端資源的相對集約化。將各廠商集中在一個園區之中，廠商類型涵蓋釀造、裝備、軟件等各個方面，利用白酒生產的指紋圖譜，運用大數據技術，涉及追溯，完成上鏈，體現平臺效應，兼顧硬件、軟件、后臺的全部應用，形成一條柔性連接的紐帶，做到產、銷、品牌塑造三方面分離，只面向小眾市場，將白酒產業擺脫一定行業限制，實現轉型升級的更深層意義。
△ 清華大學互聯網產業研究院產業轉型顧問委員會委員、瀘州老窖集團董事長張良
朱巖院長對瀘州老窖集團的這一發展規劃表示支持與贊同，并提出一些針對性建議。朱巖院長建議到，目前國內并沒有任何一家企業真正做出“酒金融”產業模式，在酒的制造過程中運用大數據手段，在不觸碰酒的傳統釀造工藝的同時做到全流程數據采集，希望瀘州老窖集團能夠率先創建“酒金融”模式，成為酒類行業在該模式運營上的領軍者。朱巖院長表示，研究院將全力支持瀘州老窖的智能化轉型規劃和預計建設的釀酒集成產業園區，做到生產技術、流通方式、工業傳感器應用“三條腿”共同發展，成功打造
“清華大學互聯網產業研究院智慧酒業創新聯盟”
，使瀘州老窖集團的智慧化轉型方案成功落地。
△ 清華大學互聯網產業研究院院長 朱巖
后續雙方團隊將盡快成立課題組，建立緊密對接的工作機制，爭取盡快將合作方案成功落地。
